La dieta chetogenica è un regime alimentare caratterizzato da un'alta percentuale di grassi, una moderata quantità di proteine e un basso apporto di carboidrati. L'obiettivo principale è indurre uno stato metabolico chiamato chetosi, in cui il corpo produce chetoni come fonte primaria di energia al posto del glucosio.Vantaggi della dieta chetogenica includono:Perdita di peso: La chetosi promuove la combustione dei grassi per l'energia, contribuendo alla perdita di peso.
Controllo glicemico: Riducendo l'assunzione di carboidrati, si possono stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, utile per chi ha diabete o resistenza insulinica.
Miglioramento della salute cardiaca: Alcuni studi suggeriscono che la dieta chetogenica può migliorare i fattori di rischio cardiovascolare, come la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo.
Aumento dell'energia: Molte persone riportano un miglioramento nei livelli di energia e nella concentrazione mentale.
Controllo dell'appetito: L'alto consumo di grassi e proteine può contribuire a una maggiore sazietà, riducendo l'appetito.
Benefici neurologici: La dieta chetogenica è stata originariamente sviluppata per trattare l'epilessia e ha dimostrato benefici nella gestione di altre condizioni neurologiche.